EQUIPAMENTOS DE PANIFICAÇÃO — FORNO DE PIZZA COM ESTEIRA
Forno de pizza com esteira
Forno de pizza com esteira e aquecimento direto, velocidade ajustável e sentido reversível para produção contínua. Os modelos elétricos oferecem controle independente das temperaturas superior e inferior. Disponível em configurações elétricas e a gás de 12, 18 e 32 polegadas.
— 02 — VISÃO GERAL DO PRODUTO
Forno de pizza com esteira e aquecimento direto
Fabricadas pelo parceiro de fabricação da GLEAN em Foshan, China, as séries HEP e HGP oferecem assamento contínuo em esteira com aquecimento direto superior e inferior. Foram desenvolvidas para pizzarias, cozinhas de restaurantes fast casual e outros estabelecimentos de alimentação que precisam de controles mecânicos simples e opções flexíveis de instalação elétrica ou a gás.
Os elementos de aquecimento superior e inferior aplicam calor diretamente aos produtos enquanto eles atravessam a câmara de cocção sobre uma esteira de malha de aço inoxidável. Os modelos elétricos permitem controlar separadamente as temperaturas superior e inferior. A velocidade ajustável determina o tempo de permanência, e o sentido reversível da esteira se adapta a diferentes fluxos de trabalho na cozinha.
O painel de controle mecânico permite ajustar diretamente a temperatura e a velocidade da esteira. Luzes indicadoras e um visor digital de temperatura mantêm as principais informações operacionais visíveis durante a produção. A série está disponível em configurações elétricas e a gás de 12, 18 e 32 polegadas.
— 03 — ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Especificações técnicas
— 04 — DESTAQUES DO PRODUTO
Controle direto para assamento contínuo
O aquecimento direto superior e inferior, a velocidade ajustável da esteira e os controles mecânicos simples permitem adaptar o processo durante toda a produção contínua.
Controle independente de aquecimento
Os modelos elétricos têm controles separados para as zonas de aquecimento superior e inferior, permitindo ajustar o equilíbrio térmico acima e abaixo do produto. O painel também controla a velocidade e o sentido reversível da esteira, enquanto as luzes indicadoras e o visor digital de temperatura mantêm as principais informações operacionais visíveis.
Esteira de malha reversível
A esteira de malha de aço inoxidável com velocidade ajustável transporta os produtos continuamente pela câmara de cocção. O sentido reversível se adapta a diferentes fluxos de trabalho, e a velocidade determina o tempo de permanência do produto. A esteira pode ser elevada para facilitar a limpeza, e as prateleiras de entrada e saída auxiliam a transferência nas duas extremidades.
— 05 — OPÇÕES DE PERSONALIZAÇÃO
Personalização e Pedidos
Estão disponíveis personalização de marca OEM e algumas opções de customização leve. As quantidades mínimas variam conforme a configuração solicitada. Informe à nossa equipe comercial o mercado de destino e as especificações necessárias para confirmação e cotação.
Configuração de Energia e Gás
Há configurações elétricas e a gás. As opções padrão de gás são GLP a 2,8 kPa e gás natural a 2,0 kPa. Confirme o tipo de gás necessário e as condições locais de fornecimento antes da produção.
Faixa de tamanhos
A série HEP e HGP está disponível em configurações de 12, 18 e 32 polegadas. Confirme o tamanho e a fonte de energia desejados ao solicitar uma cotação.
Personalização de Marca OEM
A aplicação de logotipo OEM está disponível no painel de controle e no corpo do forno. A arte, o método de aplicação e a quantidade mínima são confirmados na etapa de cotação.
Configuração Elétrica
As especificações elétricas variam conforme o modelo e o mercado de destino. Há doze tipos de plugues regionais quando aplicável. Confirme o país de destino, a tensão, a frequência, o número de fases, o método de conexão e o padrão do plugue antes da produção.
— 06 — PERGUNTAS FREQUENTES
Perguntas Frequentes
Perguntas frequentes sobre o forno de pizza com esteira e aquecimento direto.
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