ÉQUIPEMENTS DE CUISSON — FOUR À PIZZA À CONVOYEUR
Four à pizza convoyeur
Four à pizza convoyeur à chauffage direct, à vitesse de bande réglable et à sens réversible pour la production en continu. Les modèles électriques permettent de régler séparément les températures des zones supérieure et inférieure. Versions électriques et à gaz de 12, 18 et 32 pouces.
— 02 — PRÉSENTATION DU PRODUIT
À propos du four à pizza convoyeur à chauffage direct
Fabriquée par le partenaire industriel de GLEAN à Foshan, en Chine, la gamme HEP et HGP assure une cuisson continue sur convoyeur par chauffage direct en haut et en bas. Elle s’adresse aux pizzerias, aux cuisines de restauration fast-casual et aux autres établissements recherchant des commandes mécaniques simples et des options d’installation flexibles, électriques ou à gaz.
Les éléments chauffants supérieurs et inférieurs chauffent directement les produits qui traversent la chambre de cuisson sur une bande transporteuse grillagée en inox. Les modèles électriques permettent de régler séparément les températures des zones supérieure et inférieure. La vitesse de bande définit le temps de passage et son sens réversible s’adapte à l’organisation de la cuisine.
Le panneau mécanique règle directement la température et la vitesse du convoyeur. Les voyants et l’affichage numérique de température rendent les informations essentielles visibles pendant la production. La gamme comprend des versions électriques et à gaz de 12, 18 et 32 pouces.
— 03 — CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Caractéristiques techniques
— 04 — POINTS FORTS
Réglage direct pour la cuisson en continu
Le chauffage direct par le haut et par le bas, la vitesse de bande réglable et les commandes mécaniques simples permettent d’ajuster facilement le procédé pendant toute la production en continu.
Réglage indépendant du chauffage
Les modèles électriques ont des réglages distincts pour les zones de chauffe haute et basse, afin d’équilibrer la chaleur au-dessus et au-dessous du produit. Le panneau règle aussi la vitesse et le sens réversible du convoyeur. Les voyants et l’affichage numérique de température rendent les informations essentielles visibles.
Bande transporteuse grillagée réversible
La bande grillagée en inox à vitesse réglable transporte les produits en continu dans la chambre de cuisson. Son sens réversible s’adapte à l’organisation de la cuisine et sa vitesse définit le temps de passage. Elle se relève pour faciliter l’accès au nettoyage. Les tablettes d’entrée et de sortie facilitent le transfert des produits aux deux extrémités.
— 05 — OPTIONS DE PERSONNALISATION
Personnalisation et commande
Le marquage OEM et certaines adaptations mineures sont proposés. Les quantités minimales de commande dépendent de la configuration demandée. Indiquez à notre équipe commerciale le marché de destination et les spécifications requises pour confirmation et devis.
Configuration énergie et gaz
Des versions électriques et à gaz sont disponibles. Les options de gaz standard sont le GPL à 2,8 kPa et le gaz naturel à 2,0 kPa. Confirmez le type de gaz requis et les conditions d’alimentation locales avant la production.
Gamme de dimensions
La gamme HEP et HGP est disponible en versions de 12, 18 et 32 pouces. Confirmez la dimension et le type d’énergie souhaités lors de votre demande de devis.
Marquage OEM
Un logo OEM peut être apposé sur le panneau de commande et la carrosserie du four. Le visuel, la méthode d’application et la quantité minimale de commande sont confirmés au devis.
Configuration électrique
Les caractéristiques électriques varient selon le modèle et le marché de destination. Douze types de fiches régionales sont disponibles lorsque cela s’applique. Confirmez le pays de destination, la tension, la fréquence, le nombre de phases, le mode de raccordement et la norme de fiche avant la production.
— 06 — FAQ
Questions fréquentes
Questions fréquentes sur le four à pizza convoyeur à chauffage direct.
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