معدات الخَبز — فرن بيتزا بسير ناقل
فرن بيتزا بسير ناقل
فرن بيتزا بسير ناقل يعمل بالتسخين المباشر، مع سرعة سير قابلة للضبط وإمكانية عكس اتجاه الحركة للإنتاج المستمر. توفر الموديلات الكهربائية تحكمًا مستقلاً في حرارة الجزء العلوي والسفلي. متوفر بتكوينات كهربائية وغازية بمقاسات 12 و18 و32 بوصة.
— 02 — نظرة عامة على المنتج
حول فرن البيتزا بالسير الناقل والتسخين المباشر
تُصنَّع سلسلة HEP وHGP لدى شريك GLEAN التصنيعي في فوشان، الصين، وتوفر خَبزًا مستمرًا بالسير الناقل باستخدام التسخين المباشر من الأعلى والأسفل. صُممت لمطاعم البيتزا ومطابخ الخدمة السريعة وغيرها من منشآت خدمات الطعام التي تحتاج إلى تحكم ميكانيكي مباشر وخيارات تركيب مرنة تعمل بالكهرباء أو الغاز.
تطبق عناصر التسخين العلوية والسفلية الحرارة مباشرة على المنتجات أثناء انتقالها عبر حجرة الخَبز على سير شبكي من الفولاذ المقاوم للصدأ. تتيح الموديلات الكهربائية تحكمًا مستقلاً في درجة حرارة الجزء العلوي والسفلي، بينما تضبط سرعة السير القابلة للتعديل مدة بقاء المنتج داخل الحجرة، ويدعم اتجاه السير القابل للعكس ترتيبات العمل المختلفة في المطبخ.
توفر لوحة التحكم الميكانيكية ضبطًا مباشرًا لدرجة الحرارة وسرعة السير. وتحافظ المؤشرات الضوئية وشاشة عرض درجة الحرارة الرقمية على وضوح معلومات التشغيل الأساسية أثناء الإنتاج. تتوفر السلسلة بتكوينات كهربائية وغازية بمقاسات 12 و18 و32 بوصة.
— 03 — المواصفات الفنية
المواصفات الفنية
— 04 — أبرز الميزات
تحكم مباشر للخَبز المستمر
يوفر التسخين المباشر من الأعلى والأسفل، وسرعة السير القابلة للضبط، وأدوات التحكم الميكانيكية المباشرة مرونة في ضبط العملية طوال الإنتاج المستمر.
سير شبكي قابل للعكس
ينقل السير الشبكي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، والقابل لضبط السرعة، المنتجات باستمرار عبر حجرة الخَبز. ويدعم اتجاه السير القابل للعكس ترتيبات العمل المختلفة في المطبخ، بينما تتحكم سرعة السير في مدة بقاء المنتج. ويمكن رفع السير لتسهيل الوصول أثناء التنظيف، وتساعد أرفف الإدخال والإخراج على نقل المنتجات عند الطرفين.
تحكم مستقل في الحرارة
توفر الموديلات الكهربائية عناصر تحكم منفصلة لمناطق التسخين العلوية والسفلية، مما يتيح للمشغلين ضبط توازن الحرارة أعلى المنتج وأسفله. كما تدير لوحة التحكم سرعة السير واتجاهه القابل للعكس، بينما تحافظ المؤشرات الضوئية وشاشة عرض درجة الحرارة الرقمية على وضوح معلومات التشغيل الأساسية.
— 05 — خيارات التخصيص
التخصيص والطلب
تتوفر خيارات لوضع العلامة التجارية بنظام OEM وبعض خيارات التخصيص المحدود. يختلف الحد الأدنى للطلب حسب التكوين المطلوب. أبلغ فريق المبيعات بسوق الوجهة والمواصفات المطلوبة للتأكيد وإعداد عرض السعر.
نطاق المقاسات
تتوفر سلسلة HEP وHGP بتكوينات 12 و18 و32 بوصة. يُرجى تأكيد المقاس ونوع الطاقة المطلوبين عند طلب عرض السعر.
خيارات الطاقة والغاز
تتوفر تكوينات كهربائية وأخرى تعمل بالغاز. خيارات الغاز القياسية هي غاز البترول المسال (LPG) بضغط 2.8 kPa والغاز الطبيعي بضغط 2.0 kPa. يُرجى تأكيد نوع الغاز المطلوب وظروف الإمداد المحلية قبل الإنتاج.
التهيئة الكهربائية
تختلف المواصفات الكهربائية حسب الموديل وسوق الوجهة. يتوفر 12 نوعًا من القوابس الإقليمية حيثما ينطبق. يُرجى تأكيد بلد الوجهة والجهد والتردد وعدد الأطوار وطريقة التوصيل ومعيار القابس قبل الإنتاج.
تخصيص العلامة التجارية بنظام OEM
يتوفر وضع شعار OEM على لوحة التحكم وهيكل الفرن. يتم تأكيد التصميم وطريقة التطبيق والحد الأدنى للطلب في مرحلة عرض السعر.
— 06 — الأسئلة الشائعة
الأسئلة الشائعة
أسئلة شائعة حول فرن البيتزا بالسير الناقل والتسخين المباشر.